Aukštos kokybės neohesperidino dihidrochalkonas (NHDC) – mažai kaloringas saldiklis

• Produkto aprašymas

  NHDC (neohesperidindihidrochalkonas) yra maždaug 1500–1800 kartų saldesnis už cukrų. Jis gaunamas iš natūralių citrusinių vaisių ingredientų (naringino arba hesperidino) biotransformacijos arba cheminės transformacijos būdu. Tai efektyvus, mažai kaloringas saldiklis.

  Pagrindinė analizė

  Analizė	Specifikacija	Rezultatas
  Neohesperidino dihidrochalkonas (HPLC)	≥98,0%	98,68%
  Išvaizda	Balti smulkūs milteliai	Atitinka
  Kvapas	Būdingas	Atitinka
  Skonis	Labai intensyvus saldus	Atitinka
  Dalinis dydis	100 % praeina 80 akių	Atitinka
  Džiovinimo nuostoliai	≤ 12,0 %	9,11%
  Likučiai uždegimo metu	≤ 0,5 %	0,05%
  Sunkieji metalai	≤ 10 ppm	Atitinka
  Arsenas	≤ 2 ppm	Atitinka
  Švinas		Atitinka
  Gyvsidabris (Hg)	Neaptikta	Atitinka
  Bendras plokštelių skaičius	≤ 1000 cfu/g	Atitinka
  Viso mielių ir pelėsių	≤ 100 cfu/g	Atitinka
  E. coli.	Neigiamas	Neigiamas
  Salmonelija	Neigiamas	Neigiamas

  Pagrindinė funkcija

• Mažai kalorijų turintis saldiklis

NHDC yra labai efektyvus saldiklis, galintis suteikti saldumo nepridėdamas kalorijų ir tinkantis maistui, skirtam svorio metimui ir diabetu sergantiems pacientams.

• Sustiprinkite skonį

NHDC gali pagerinti maisto skonį, pagerinti jo skonį ir padaryti jį skanesnį.

• Antioksidantų savybės

Kai kurie tyrimai rodo, kad NHDC gali turėti antioksidacinių savybių, kurios padeda apsaugoti ląsteles nuo oksidacinės pažaidos.

Paraiškos

• Saldumo stipriklis

NHDC pasižymi gaivinančiu skoniu, ilgai išliekančiu poskoniu ir dideliu saldumu. Naudojamas kartu su kitais saldikliais, jis pasižymi sinergetiniu poveikiu. Jis plačiai naudojamas sulčių gėrimuose, pieno arbatos gėrimuose, vaisių vynuose, betelio riešutuose ir kt.

• Funkciniai maisto produktai / sveikatos papildai Saldiklis

NHDC yra mažai kalorijų turintis saldiklis, kuris organizme nevirsta kalorijomis. Jis ypač tinka naudoti kaip cukraus pakaitalas funkciniuose maisto produktuose, sveikatos papilduose ir maisto papilduose.

• Kartaus skonio maskavimo priemonė

Įmaišytas į gyvūnų pašarus, NHDC veikia sinergiškai su natrio sacharinu, užmaskuodamas kartų sacharino poskonį, todėl produktas yra skanesnis ir lengviau vartojamas.

• Farmacinė pagalbinė medžiaga

NHDC gali būti naudojamas kaip kvapioji medžiaga farmacijoje, pirmiausia siekiant pagerinti nemalonų vaistų skonį ir kvapą.