Žaliava Perilla sėklų ekstraktas Maistiniai perilų sėklų aliejaus milteliai
Produkto pristatymas
FructusPerillae yra fructusperillae, labiaceae šeimos augalų rūšies sėkla.
Perilės sėklose yra daug aliejaus, aliejaus išeiga net 45%, aliejuje linoleno rūgšties 62,73%, linolo rūgšties 15,43%, oleino rūgšties 12,01%. Baltymų kiekis sėklose sudarė 25%, joje yra 18 rūšių aminorūgščių, tarp kurių liaino rūgšties ir metionino kiekis buvo didesnis nei daug baltymų turinčiose Amaranthus sėklose. Be to, yra glutamato, vitamino E, vitamino B1, alkoholio, fosfolipidų ir kt.
Funkcija
- Aliejaus milteliai yra laisvai tekantys ir šaltame vandenyje disperguojami milteliai, gauti naudojant mikrokapsuliavimo technologiją.
- Perilla aliejaus milteliai yra maisto papildas arba mitybos stipriklis, plačiai naudojamas maisto, sveiko maisto, pieno produktų ir gėrimų srityse.
- Perilės aliejaus milteliuose yra naudingų riebalų alfa-linolo rūgšties.
PAGRINDINĖ ANALIZĖ
| Analizės elementas | Specifikacija | Rezultatai | |
| Išvaizda | Nuo baltos iki beveik baltos arba geltonos spalvos birūs milteliai | Atitinka | |
| Analitinė kokybė | |||
| Praradimas džiovinant | ≤5,0 % | 2,83 % | |
| Tūrinis tankis | 0,30 g/mL–0,55 g/mL | 0,43 g/ml | |
| Dalelių dydis | ≥90% iki 40 akių | 92,85 % | |
| Bendras riebalų kiekis | ≥50,0 % | 50,85 % | |
| Analizė | |||
| Oleino rūgštis (riebaluose) | 10,5–22,0 % | 21,61 % | |
| Linolo rūgštis (riebaluose) | 9,5–16,5 % | 36,57 % | |
| Linoleno rūgštis (riebaluose) | 56,0–70,0 % | 61,9 % | |
| Teršalai | |||
| Švinas (Pb) | ≤1 ppm | Sertifikuota | |
| Arsenas (As) | ≤1 ppm | Sertifikuota | |
| Kadmis (Cd) | ≤ lppm | Sertifikuota | |
| Gyvsidabris (Hg) | ≤0,1 ppm | Sertifikuota | |
| Mikrobiologiniai tyrimai | |||
| Bendras aerobinių mikrobų skaičius | ≤1000 cfu/g | 20 cfu/g | |
| Bendras pelėsių ir mielių skaičius | ≤100 cfu/g | ||
| Enterobakterinė | ≤10 cfu/g | ||
| *Salmonella | Neigiamas/10g | Sertifikuota | |
| *E.coli | Neigiamas/10g | Sertifikuota | |
| * Staphylococcus Aureus | Neigiamas/10g | Sertifikuota | |
| *Enterobacter Sakazakii | Neigiamas/10g | Sertifikuota | |
Taikymas
- Perilla sėklų aliejaus milteliai gali būti naudojami maisto prieduose.
- Perilla sėklų aliejaus milteliai gali būti naudojami sveikatos priežiūros produktuose.
- Perilla sėklų aliejaus milteliai gali būti naudojami farmacijos srityje.
- Perilla sėklų aliejaus milteliai gali būti naudojami kosmetikos srityje.
GMO pareiškimas
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo pagamintas iš GMO augalinės medžiagos arba su ja.
Ingrediento teiginys
1 teiginio variantas: grynas vienas ingredientas
Šio 100 % vieno ingrediento gamybos procese nėra ir nenaudojami jokie priedai, konservantai, nešikliai ir (arba) perdirbimo pagalbinės medžiagos.
2 teiginio variantas: keli ingredientai
Turi būti įtrauktos visos arba bet kokios papildomos sudedamosios dalys, esančios ir (arba) naudojamos jo gamybos procese.
Pareiškimas be glitimo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas yra be glitimo ir nebuvo pagamintas naudojant jokius glitimo turinčius ingredientus.
(Ne)/ (Tse) pareiškimas
Patvirtiname, kad, kiek mums yra žinoma, šiame produkte nėra GSE/USE.
Pareiškimas be žiaurumo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo išbandytas su gyvūnais.
Košerinis pareiškimas
Patvirtiname, kad šis gaminys buvo sertifikuotas pagal Kosher standartus.
Veganiškas pareiškimas
Patvirtiname, kad šis produktas buvo sertifikuotas pagal veganų standartus.
Informacija apie maisto alergenus
| ALERGENAI | BUVIMAS | NĖRA | PROCEDŪROS KOMENTARAS |
| Pienas arba pieno dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Kiaušinis arba kiaušinių dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Žuvis arba žuvies produktai | Nr | Taip | Nr |
| Moliuskai, vėžiagyviai, moliuskai ir jų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Žemės riešutai arba žemės riešutų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Riešutai arba jų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Soja arba sojos dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Kviečiai arba kviečių dariniai | Nr | Taip | Nr |
Transriebalai
Šiame produkte nėra transriebalų.
