Burokėliai yra gumbuota šakninė daržovė, turinti išskirtinę tamsiai raudoną spalvą. Tai lengvai užauginamas derlius, gyvuojantis eons, todėl gali paaiškinti, kodėl jis pasirodo tiek daug receptų ir kultūrinių virtuvių.
Burokėlių milteliaiyra pagamintas iš dehidratuotų burokėlių, kurie susmulkinami į mažas daleles. Milteliai yra koncentruota daržovės versija. (Vienas arbatinis šaukštelis burokėlių miltelių laikomas tuo pačiu kaip visas runkelis!)
Daugelis burokėlius laiko „supermaistu“, nes jų įspūdingas mitybos aprašymas, sako Sedlacekas. Burokėlių milteliai populiarėja kaip priedas, kuris išnaudoja natūralią naudą sveikatai.
Burokėlių miltelius galima sumaišyti su vandeniu, kad susidarytų sultys, arba dėti į kokteilius, padažus ar net kepinius, kad padidėtų mityba.
Burokėlių milteliaikaip našumo didinimo priemonė
Norint suprasti, kaip burokėlių milteliai gali būti natūralus veiksnys, reikia šiek tiek išmanyti biologijos mokslą.
Pradėkime nuo šio fakto: burokėlių milteliuose gausu nitratų – junginio, sudaryto iš azoto ir deguonies. Vien nitratas jūsų organizmui nedaro daug įtakos. Bet kai jūsų seilės paverčia jas nitritu ir azoto oksidu... na, atsitinka gerų dalykų.
"Azoto oksidas atpalaiduoja ir išplečia jūsų kraujagysles, todėl padidėja kraujotaka ir daugiau deguonies tiekiama visame kūne", - aiškina Sedlacek. „Sportine prasme tai gali padėti jums geriau pasirodyti ilgiau“.
Yra daug įrodymų, kad burokėlių miltelių vartojimas gali pagerinti ir ištvermės veiklą. Pavyzdžiui:
- Pramogų mėgėjai galėjo ilgiau važinėtis treniruokliais didesniu intensyvumu vos šešias dienas gėrę burokėlių sultis. Tyrėjai pavadino išvadas „nuostabiomis“.
- Vaikščioti į stačias kalvas tapo lengviau, nes buvo sunaudota mažiau energijos, kai dalyviai vartojo burokėlių papildus. Atkūrimo laikas taip pat buvo greitesnis.
- Nacionalinės komandos baidarininkai, gavę burokėlių priedą, pagerino laiko bandymų rezultatus vidutiniškai 1,7%. To konkurencijos lygio patobulinimai buvo laikomi reikšmingais.
- Nutukusiems paaugliams išgėrus burokėlių sulčių pagerėjo fizinio krūvio tolerancija, o tai prailgino fizinės veiklos laiką.
Yra mažiau įtikinamų tyrimų apie tai, ar burokėlių milteliai gali paskatinti greitą veiklą, pvz., sprintą ar sunkumų kilnojimą. Tačiau neseniai atliktas sprinto dviratininkų tyrimas rodo, kad veikla, kurioje pagrindinis dėmesys skiriamas galiai ir pagreičiui, gali būti naudingas.
Kada naudotiburokėlių milteliai
Laikas yra labai svarbus, jei planuojate naudoti burokėlių miltelius, kad įgytumėte konkurencinį pranašumą. Priežastis? Tai ne visai greitai veikiantis priedas prieš treniruotę.
„Burokėlių milteliai geriausiai veikia, jei vartojami maždaug dvi ar tris valandas prieš pasirodymą“, - sako Sedlacekas. „Jam reikia šiek tiek laiko patekti į jūsų sistemą. Nesiimsite to ir pamatysite greitus rezultatus.
Be to, didelis postūmis negarantuojamas: „Papildai kiekvieną veikia skirtingai“, – pažymi Sedlacekas. "Gali būti, kad jums reikia šiek tiek eksperimentuoti su rekomenduojamomis dozėmis."
Burokėlių milteliai seksualinei sveikatai?
Burokėlių milteliai taip pat gali padėti pagerinti vyrų ir moterų fizinį aktyvumą.
Tyrimai rodo, kad azoto oksidas „yra esminis erekcijos funkcijos tarpininkas“. Atsižvelgiant į tai, daugelis mano, kad burokėlių milteliai gali padėti sumažinti erekcijos disfunkciją (ED), nes pagerina varpos kraujotaką.
Be to, burokėlių milteliai mažina aukštą kraujospūdį – kitą dažną ED priežastį.
Aukštas kraujospūdis taip pat gali sumažinti kraujo tekėjimą į klitorį ir makštį, sumažinti libido ir apsunkinti susijaudinimą. Teoriškai burokėlių milteliai gali išspręsti šias problemas ir pagerinti seksualinę patirtį.
Tačiau reikėtų pažymėti, kad teiginiai, susiję su burokėlių milteliais ir seksualine sveikata, yra menki moksliniu patvirtinimu ir sunkūs anekdotiniais pasakojimais.
Kiti galimi burokėlių miltelių privalumai
Galimas burokėlių miltelių pranašumų sąrašas taip pat apima:
- Kovoja su uždegimu. Burokėliuose ir burokėlių milteliuose yra betalaino – antioksidanto ir natūralaus pigmento, pasižyminčio priešuždegiminėmis savybėmis. Uždegimas yra susijęs su tokiomis ligomis kaip širdies liga, astma ir 2 tipo diabetas.
- Didelis skaidulų kiekis. Valgydami maistą, kuriame gausu skaidulų, galite sumažinti lėtinių ligų riziką – burokėlių milteliuose gausu skaidulų.
- Geresnė smegenų veikla. Padidėjęs kraujo tekėjimas į smegenis gali padėti pagerinti pažinimo funkciją.
- Kalio šaltinis. staigmena! Burokėliuose yra daugiau kalio nei banane – burokėlių milteliuose perduodamas požymis. Kalis gali padėti sumažinti kraujospūdį ir pagerinti širdies sveikatą.
Mityba
Toliau pateiktoje lentelėje pateikiami 100 gramų (g) burokėlių miltelių maistingumo informacija.
| Maistinė medžiaga | Kiekis 100 g |
| baltymų | 1,68 g |
| angliavandenių | 9,96 g |
| riebalų | 0,18 g |
| amino rūgštys | 1,216 g |
| riebalų rūgštys | 0,119 g |
Burokėlių milteliuose taip pat yra biologiškai aktyvių augalų maistinių medžiagų, vadinamų fitonutrientais. Šios fitonutrientos gali turėti įtakos mažinant lėtinių ligų riziką.
Burokėlių milteliuose randamos fitonutrientos:
- betalainų
- polifenoliai
- flavonoidų
- vitaminai
- Nitratas
Dozavimas
Nustatyti dozę, reikalingą burokėlių miltelių naudai gauti, yra sudėtinga. Skirtingi produktai siūlo skirtingas dozes, kad būtų pasiektas įvairus poveikis, o tyrimai, patikimi šaltiniai apie burokėlių miltelių naudą sveikatai, nenurodo, kokios dozės reikia rezultatams pasiekti.
Siūlomos dozės paprastai nurodomos produkto etiketėje.
Vienuose produktuose rekomenduojama 3–6 g miltelių, o kituose – 2–3 arbatinius šaukštelius. Ant burokėlių sulčių produktų, dažniausiai skirtų sportininkams, gamintojai gali pasiūlyti išgerti 140 mililitrų per dieną.
Nors išvardytos dozės gali būti saugios, mokslininkai negali patvirtinti, kad šios dozės yra naudingos visiems. Asmenys, prieš bandydami burokėlių miltelius, turėtų pasitarti su sveikatos priežiūros specialistu, ypač jei jie vartoja kitus vaistus arba turi sveikatos sutrikimų.
Burokėlių milteliai yra universalus maisto produktas, kurį žmonės gali lengvai įtraukti į savo mitybą.
Nors tyrimai plačiai ištyrė jo naudą, dar neaišku, kiek burokėlių milteliai yra naudingi lėtinėms ligoms ir sportinei veiklai. Tinkamais kiekiais tai paprastai yra saugus maisto papildas.
Mokslininkai vis dar nustato burokėlių miltelių naudą paaiškinančius mechanizmus ir reikalingą dozę šiai naudai pasiekti.
„Aogu Biotech“ yra įmonė, kuri specializuojasi farmakologiškai aktyvių medžiagų, žaliavų ir augalų ekstraktų gamyboje ir pardavimuose. Jų patirtis išgaunant naudingąsias šio augalo sudedamąsias dalis užtikrina aukščiausią žmonėms skirtų produktų kokybę. „Aogubio“ specializuojasi maisto papildų gamyboje, suteikdama patikimą ir patikimą pasirinkimą tiems, kuriems reikia Cardiospermum halicacabum pagrindu pagamintų sprendimų.
Straipsnio rašymas:Miranda Zhang
Paskelbimo laikas: 2023-12-12
