Kas yra mikrokristalinė celiuliozė?
Mikrokristalinė celiuliozė (MCC), daugiausia sudaryta iš β- Tiesios grandinės polisacharidas, sujungtas su 1,4-gliukozido jungtimi [1], yra balti, bekvapiai ir beskoniai kristaliniai milteliai, sudaryti iš itin smulkių trumpų lazdelės ar miltelių formos akytų dalelių. kurie gali laisvai tekėti ir hidrolizuoti natūralią celiuliozę iki ribinio polimerizacijos laipsnio (LODP) po praskiestos rūgšties hidrolizės.
Paprastai augaliniuose pluoštuose mikrokristalinė celiuliozė sudaro apie 70%, o kiti 30% yra amorfinė. Mikrokristalinė celiuliozė plačiai naudojama farmacijos, kosmetikos, maisto ir kitose pramonės šakose. Skirtingas dalelių dydis ir vandens kiekis turi skirtingas charakteristikas ir taikymo sritį.
Mikrokristalinė celiuliozė gaunama iš augalinės celiuliozės po hidrolizės, o apytikslis procesas yra toks: praskiestos neorganinės rūgšties tirpalo α- celiuliozė hidrolizė, kur α- celiuliozė gali būti pagaminta iš celiuliozės augalų celiuliozės masės. Hidrolizuota celiuliozė filtruojama, išgryninama, o suspensija išdžiovinama purškiant, kad susidarytų porėtos dalelės, kurių dalelių dydis plačiai pasiskirstęs.
- Funkcinis panaudojimas: adsorbentas; Suspensijos agentas; Tablečių ir kapsulių skiedikliai; Dezintegratorius tabletėms
- Produkto kategorija: celiuliozė | farmacinės pagalbinės medžiagos, maisto priedai
- Produkto savybės: balti arba beveik balti milteliai, bekvapiai ir beskoniai. Šis produktas netirpus vandenyje, etanolyje, acetone ar toluene.
- CAS Nr.: 9004-34-6
Mikrokristalinės celiuliozės funkcija
Mikrokristalinė celiuliozė gali stabilizuoti putas ir emulsiją, ypač apdorojant aukštoje temperatūroje; Formuojantis gelis su tepalo tekstūra; Pektino ir krakmolo gelio atsparumo karščiui gerinimas; Pagerinti sukibimą; Pakeiskite riebalus ir aliejų ir kontroliuokite ledo kristalų augimą. Priežastis, kodėl mikrokristalinė celiuliozė gali stabilizuoti emulsiją ir putas, yra ta, kad mikrokristalinė celiuliozė yra adsorbuojama ant sąsajos ir sustiprina ribinę veido kaukę. Mikrokristalinė celiuliozė yra įprastas neriebių ledų ir kitų šaldytų desertų ingredientas.
Farmacijos pramonėje mikrokristalinė celiuliozė dažnai naudojama kaip adsorbentas, suspensijos pagalbinė medžiaga, skiediklis ir dezintegrantas. Mikrokristalinė celiuliozė plačiai naudojama farmaciniuose preparatuose, daugiausia kaip skiediklis ir klijai geriamose tabletėse ir kapsulėse. Jis gali būti naudojamas ne tik šlapiam granuliavimui, bet ir sausam tiesioginiam tablečių spaudimui. Jis taip pat turi tam tikrą tepimo ir skaidymo poveikį, kuris yra labai naudingas ruošiant tabletes. Jis turi šiuos pranašumus, palyginti su krakmolu ar krakmolo dariniais:
(1) Jis lengvai suyra, tai yra, vaistas lengvai suyra patekęs į skrandį ir yra absorbuojamas organizme.
(2) Miltligė nėra lengva, nes celiuliozė yra β tipo gliukozės konfigūracija, o krakmolas priklauso α tipo konfigūracijai. Paprastai amilazė nepuola celiuliozės.
(3) Žmogaus organizmas celiuliozės neįsisavina, todėl nėra lengva reaguoti į pakrautus vaistus, todėl ji yra saugesnė. Jo trūkumas yra tai, kad kaina yra didelė.
Mikrokristalinės celiuliozės panaudojimas
Maisto pramonėje mikrokristalinė celiuliozė yra funkcinė maisto bazė – maistinės skaidulos, kurios yra idealus sveiko maisto priedas. Jis gali išlaikyti emulsijos ir putų stabilumą; Jis gali išlaikyti aukštos temperatūros stabilumą ir pagerinti skysčio stabilumą, taip pat gali būti naudojamas kaip maisto papildas ir tirštiklis. Dedama daug mėsos gaminių, greitai užšaldytų maisto produktų ir ledų.
Kosmetikos pramonėje mikrokristalinė celiuliozė naudojama kaip įvairių kosmetikos, odos priežiūros ir priežiūros priemonių maišymo medžiaga, taip pat valymo priemonių gamybai. Jis apjungia užpildymo, tirštinimo ir emulsinimo funkcijas, turi gerą emulsinimo savybę riebioms medžiagoms.
Paskelbimo laikas: 2023-03-16
