Agaro AGAR miltelių kokybės standartai atitinka nacionalinio standarto GB1975-80 nuostatas: džiovinimo svorio sumažėjimas: ≤15 %
Kauterio likučių % (pelenų kiekis): ≤5
Vandenyje netirpios medžiagos % : ≤1
Arseno (AS) % : ≤0,0001
Sunkiųjų metalų (Pb) % : ≤0,004
Vandens sugėrimas: 75 ml (maksimalus skaičius)
Krakmolas: Gelio stiprumas pagal reglamentus: > 800g/cm2
Gelio stiprumas: > 800g/cm2
Kas yra AGAR milteliai?
AGAR milteliai yra dumblių derva, išgauta iš žiedinės floros ir kitų raudonųjų dumblių augalų. Mūsų šalyje ir Japonijoje ji turi daugiau nei tris šimtus metų istoriją. Dėl savo ypatingų gelio savybių jis buvo plačiai naudojamas maisto, medicinos, chemijos, tekstilės, krašto apsaugos, biologinių mokslinių tyrimų ir kitose srityse, tarptautiniu mastu žinomas kaip „nauji Rytų Azijos produktai“.
Žmonės agarą naudoja nutukimui, diabetui, vidurių užkietėjimui, kūdikių odos pageltimui (naujagimių gelta) ir kitoms ligoms gydyti, tačiau nėra gerų mokslinių įrodymų, patvirtinančių šį naudojimą. Odontologijoje agaras naudojamas dantų atspaudams daryti. Gamybos procesuose agaras naudojamas kaip emulsijų, suspensijų, gelių ir tam tikrų žvakučių sudedamoji dalis.
Kaip tai veikia?
AGAR sudėtyje yra į gelį panašios medžiagos, kuri plečiasi žarnyne. Tai gali sudirginti žarnyną ir sukelti tuštinimąsi. Šis ekspansyvus veiksmas laikomas naudingu vidurius laisvinančiu ir svorio mažinimu. AGARAS linkęs priversti žmones jaustis sotūs, todėl jie gali nustoti valgyti anksčiau nei įprastai. Kai kurie žmonės mano, kad ši reakcija lemia svorio mažėjimą. Tačiau iki šiol nebuvo pakankamai tvirtų mokslinių įrodymų, patvirtinančių šią svorio metimo teoriją.
Taikymo laukas:
AGAR susideda iš dviejų dalių: agaropektino ir agaropektino. Agarozė, kaip želė medžiaga, yra nejonizuotas polisacharidas, kuriame nėra sulfato (druskos). Tai gelį formuojantis komponentas, kurio stambiamolekulinės grandinės yra sujungtos pakaitomis su β-D-galaktozilpiranozės liekanomis ir 3,6-α-l-galaktozilpiranozės liekanomis 1,3 glikozidinėmis jungtimis. AGAR pektino, sudėtingo polisacharido su sulfatais (druskoms), gliukurono rūgštimi ir piruvato aldehidu, dalis be gelio taip pat yra ta dalis, kurią bandoma pašalinti komerciniu būdu. AGAR spalva pramonėje nuo baltos iki gelsvos, su koloidiniu, be kvapo arba šiek tiek būdingo kvapo, AGAR netirpsta šaltame vandenyje, lengvai tirpsta verdančiame vandenyje, lėtai tirpsta karštame vandenyje.
AGAR dėl savo ypatingų geliacijos savybių, ypač didelio stabilumo, histerezės ir histerezės bei lengvai sugeriančio vandens, turi ypatingą stabilumo efektą; Jis buvo plačiai naudojamas maisto, medicinos, chemijos, tekstilės, krašto apsaugos ir kitose srityse.
Maisto pramonėje su priedais, tirštikliu, emulsikliu, stingdančiuoju, stabilizatoriumi, pagalbine medžiaga, suspensijos priemone, puikaus poveikio drėgmę sulaikančia priemone, gali būti naudojama gaminant: kristalines gumines gumas, guminukus, vandens produktus, mėsos konservus, vaisius. sulčių gėrimai, minkštimo gėrimai, ryžių vyno gėrimai, pieno gėrimai, puikūs produktai, pieno pyragas, želė, pudingas ir pan.
Plačiau naudojamas maisto pramonėje, kaip tirštiklis, koaguliantas, AGAR tirpsta apie 90 laipsnių, apie 40 laipsnių kondensacija kaip kieta, dažnai valgo želė, dedama šaltų miltelių, galima sakyti, nekenksminga. Taip pat yra suspensijos agentas, emulsiklis, stabilizatorius, konservantas. Plačiai naudojama apelsinų ir įvairių gėrimų, želė, ledų, konditerijos, guminukų, konservų, mėsos gaminių, aštuonių lobių košės, tremella paukščių lizdo, sriubų maisto, šalto maisto gamyboje.
Susisiekite
Lidija Tu
Whatsapp: +8613572488219
paštas: sales03@nahanutri.com
Svetainė: www.imaherb.com
Paskelbimo laikas: 2023-03-28
