Aukštos kokybės juodojo sezamo sėklų ekstrakto sezamino milteliai
Produkto aprašymas
Sezamo ekstraktas gaunamas iš juodųjų sezamų sėklų (Sesame Indicum L). Juodųjų sezamų sėklų ekstrakto veiklioji medžiaga yra sezaminas, kuris yra visiškai natūralus sezamo sėklose laikomas komponentas. Sezamo sėklos yra vienas iš seniausių žinomų aliejinių augalų augalų, prijaukintų daugiau nei prieš 3000 metų. Sezamas turi daug rūšių, dauguma jų yra laukinės ir kilusios iš Afrikos į pietus nuo Sacharos. Sesame Indicum, kultivuojamas tipas, kilęs iš Indijos ir yra labai tolerantiškas į sausrą panašioms sąlygoms ir auga ten, kur kiti augalai gali sugesti.
Sezame yra vienas didžiausių aliejaus kiekių iš visų sėklų. Turėdamas turtingą riešutų skonį, tai yra įprastas ingredientas viso pasaulio virtuvėse. Kaip ir kiti riešutai ir maisto produktai, kai kuriems žmonėms jis gali sukelti alergines reakcijas.
Privalumai
Sezamo sėklose yra labai daug (iki 2,5%) furofurano lignanų, turinčių naudingų fiziologinių savybių (daugiausia sezamino, sezamolino ir sesaminolio gliukozidų). Pranešta apie sezamo sėklų lignanų veiklą, inter alia, riebalų rūgščių metabolizmo moduliavimą, cholesterolio absorbcijos ir biosintezės slopinimą, antioksidacinį ir vitaminą E tausojantį poveikį, hipotenzinį poveikį, kepenų funkcijų gerinimą, susijusį su alkoholio metabolizmu ir senėjimą stabdantį poveikį.
PAGRINDINĖ ANALIZĖ
| Analizė | Aprašymas | Bandymo metodas |
| Skirtingas. Milteliai / Ekstraktas | Ištrauka | Mikroskopija / kita |
| Praradimas džiovinant | Džiovintuvas | |
| Uosis | Džiovintuvas | |
| Tūrinis tankis | 0,50-0,68 g/ml | Eur Ph. 2.9. 34 |
| Arsenas (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmis (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Švinas (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Gyvsidabris (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Mikrobų analizė
| Bendras plokštelių skaičius | AOAC 990.12 | |
| Iš viso mielės ir pelėsiai | AOAC 997.02 | |
| E. Coli | AOAC 991.14 | |
| Koliforminės ligos | AOAC 991.14 | |
| Salmonella | Neigiamas | ELFA-AOAC |
| Stafilokokas | AOAC 2003.07 |
GMO pareiškimas
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo pagamintas iš GMO augalinės medžiagos arba su ja.
Pagal produktus ir priemaišas
- Mes pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šiame gaminyje nėra ir jis nebuvo pagamintas iš šių medžiagų:
- Parabenai
- Ftalatai
- Lakieji organiniai junginiai (LOJ)
- Tirpikliai ir likutiniai tirpikliai
Pareiškimas be glitimo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas yra be glitimo ir nebuvo pagamintas naudojant jokius glitimo turinčius ingredientus.
(Ne)/ (Tse) pareiškimas
Patvirtiname, kad, kiek mums yra žinoma, šiame produkte nėra GSE/USE.
Pareiškimas be žiaurumo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo išbandytas su gyvūnais.
Košerinis pareiškimas
Patvirtiname, kad šis gaminys buvo sertifikuotas pagal Kosher standartus.
Veganiškas pareiškimas
Patvirtiname, kad šis produktas buvo sertifikuotas pagal veganų standartus.
Informacija apie maisto alergenus
| Komponentas | Pateikti gaminyje |
| Žemės riešutai (ir (arba) dariniai), pvz., baltymų aliejus | Nr |
| Medžių riešutai (ir (arba) jų dariniai) | Nr |
| Sėklos (garstyčios, sezamas) (ir (arba) dariniai) | Nr |
| Kviečiai, miežiai, rugiai, avižos, speltos, kamut arba jų hibridai | Nr |
| Glitimas | Nr |
| Sojų pupelės (ir (arba) dariniai) | Nr |
| Pieno produktai (įskaitant laktozę) arba kiaušiniai | Nr |
| Žuvis ar jų produktai | Nr |
| Moliuskai arba jų produktai | Nr |
| Salierai (ir (arba) dariniai) | Nr |
| Lubinai (ir (arba) dariniai) | Nr |
| Sulfitai (ir dariniai) (pridėta arba > 10 ppm) | Nr |
