Maisto klasės saldiklis Ksilitolio milteliai
Produktų aprašymas
Ksilitolis, E967, Cas Nr. 87-99-0, cukraus alkoholis, gamybos procesas hidrinant ksilozę. Charakteristikos: balti kristaliniai milteliai, saldūs kaip sacharozė, lengvai tirpsta vandenyje. Ksilitolis yra natūraliai randamas 5 anglies cukraus alkoholio saldiklis ir yra saldžiausias iš visų cukraus alkoholių.
Pagrindinė analizė
| Analizė | Aprašymas |
| IŠVAIZDA | BALTI KRISTALAI |
| TYRIMAS (SAUSAS PAGRINDAS) | ≥98,5 % |
| KITI POLIOLIAI | ≤1,5 % |
| DŽIOVINIMO NUOSTOLIAI | ≤0,2 % |
| UŽDEGIMO LIKUČIAI | ≤0,02 % |
| SUMAŽINANTIS CUKRAUS | ≤0,5 % |
| Sunkieji metalai | ≤2,5 PPM |
| ARSENIKAS | ≤0,5 PPM |
| NIKELIS | ≤1 PPM |
| LEAD | ≤0,5 PPM |
| SULFATAS | ≤50 PPM |
| CHLORIDAS | ≤50 PPM |
| LYDYMO TAŠKAS | 92-96 ℃ |
| Mikrobų analizė | |
| Bendras plokštelių skaičius | ≤ 250 |
| Iš viso mielės ir pelėsiai | ≤ 50 |
| Koliforminės ligos | ≤ 3 |
| E. Coli | Neigiamas |
| Salmonella | Neigiamas |
Taikymas
Jis saldus kaip sacharozė, neturi jokio poskonio ir yra saugus diabetikams. Ksilitolis naudojamas maiste ir gėrimuose kaip saldiklis ir funkcinių maisto produktų mitybos stipriklis. Konkrečiai, ksilitolis gali būti naudojamas kaip sacharozės ir gliukozės pakaitalas gaminiuose, skirtuose diabetikams.
Košerinis sertifikuotas ksilitolis
Ksilitolis yra dirbtinis saldiklis, pagamintas cheminės sintezės būdu. Kaip dirbtinis mažo kaloringumo saldiklis, ksilitolis yra visuotinai pripažintas kaip košeris, klasifikuojamas kaip Parve.
Halal sertifikuotas ksilitolis
Ksilitolis yra dirbtinis saldiklis, pagamintas cheminės sintezės būdu
Ksilitolis, kaip sintetinanti cheminė medžiaga, paprastai pripažįstamas kaip halalas.
Ksilitolis Be glitimo
Ksilitolis yra be glitimo ir plačiai naudojamas maisto produktuose be glitimo, kaip dirbtinis saldiklis tokiuose produktuose kaip kramtomoji guma, vaisių užtepai, uogienės, perdirbti vaisiai, perdirbtos daržovės, saldainiai, gėrimai, kava, arbata ir salotų padažai.
