Paukščių lizdo rūgštis N-acetilneuramino rūgštis
gaminio aprašymas
Sialo rūgštis (SA), mokslinis pavadinimas yra "N-acetilneuramino rūgštis", sialo rūgštis yra natūralus angliavandenių junginys, plačiai paplitęs biologinėje sistemoje. Pirmą kartą jį išskyrė Blix iš galvijų apatinio žandikaulio seilių liaukos gleivinės, todėl jis buvo pavadintas sialo rūgštimi. N-acetilneuramino rūgštis (sialo rūgštis) yra angliavandenis, plačiai paplitęs gamtoje, taip pat pagrindinis daugelio glikoproteinų, glikopeptidų ir glikolipidų komponentas.
PAGRINDINĖ ANALIZĖ
| PREKĖS | STANDARTAS | Fermentacija |
| Išvaizda | Balti kristaliniai milteliai | Vizualinis |
| Kvapas | Saldžiarūgštis skonis | Organoleptinis |
| Analizė | NLT98,0 % | Įmonės standartas |
| SO42 (2 % tirpalas) | NMT0,05 % | CP2015 |
| pH | 1,8~2,3 | CP2015 |
| Praradimas džiovinant | NMT2,0 % | CP2015 (105 oC, 3 val.) |
| Uždegimo likučiai | NMT2,0 % | CP2015 (600 oC, 4 val.) |
| Aflatoksinas B1 | NMT5,0μg/kg | CP2015 |
| Pb | NMT0.8ppm | CP2015(AAS) |
| Kaip | NMT0.4ppm | CP2015(AAS) |
| Hg | NMT0.2ppm | CP2015(AAS) |
| Bendras plokštelių skaičius | NMT 1000 cfu/g | CP2015 |
| Mielės/Pelėsiai | NMT100 cfu/g | CP2015 |
| Enterobakterijos | NMT60MPN/100g | CP2015 |
| Staphylococcus Aureus | Neaptikta | CP2015 |
| Salmonella | Neaptikta | CP2015 |
Taikymas
- 1. Taikoma sveikatos produktų srityje: jis plačiai naudojamas įvairiuose maisto papilduose.
- 2. Taikoma maisto srityje: mišiniai kūdikiams, pieno milteliai; Taikymas įprastame maiste.
- 3. Taikoma kosmetikos srityje: 2021 m. birželio 29 d. oficialioje Nacionalinės maisto ir vaistų administracijos svetainėje buvo oficialiai paskelbta N-acetilneuramino rūgšties naujų buitinių kosmetikos žaliavų pateikimo informacija. Sialo rūgštis gali būti plačiai naudojama kosmetikoje.
Funkcija
- N-acetilneuramino rūgštis gali pagerinti vitaminų ir mineralų pasisavinimą žarnyne, papildyti maistinėmis medžiagomis, apsaugoti ir stabilizuoti ląsteles.
- Sialo rūgštis gali skatinti smegenų nervų ląstelių informacijos perdavimo greitį ir pagerinti smegenų atsako greitį sąveikaudama su smegenų ląstelių membranomis ir sinapsėmis.
GMO pareiškimas
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo pagamintas iš GMO augalinės medžiagos arba su ja.
Ingrediento teiginys
1 teiginio variantas: grynas vienas ingredientas
Šio 100 % vieno ingrediento gamybos procese nėra ir nenaudojami jokie priedai, konservantai, nešikliai ir (arba) perdirbimo pagalbinės medžiagos.
2 teiginio variantas: keli ingredientai
Turi būti įtrauktos visos arba bet kokios papildomos sudedamosios dalys, esančios ir (arba) naudojamos jo gamybos procese.
Pareiškimas be glitimo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas yra be glitimo ir nebuvo pagamintas naudojant jokius glitimo turinčius ingredientus.
(Ne)/ (Tse) pareiškimas
Patvirtiname, kad, kiek mums yra žinoma, šiame produkte nėra GSE/USE.
Pareiškimas be žiaurumo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo išbandytas su gyvūnais.
Košerinis pareiškimas
Patvirtiname, kad šis gaminys buvo sertifikuotas pagal Kosher standartus.
Veganiškas pareiškimas
Patvirtiname, kad šis produktas buvo sertifikuotas pagal veganų standartus.
Informacija apie maisto alergenus
| ALERGENAI | BUVIMAS | NĖRA | PROCEDŪROS KOMENTARAS |
| Pienas arba pieno dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Kiaušinis arba kiaušinių dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Žuvis arba žuvies produktai | Nr | Taip | Nr |
| Moliuskai, vėžiagyviai, moliuskai ir jų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Žemės riešutai arba žemės riešutų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Riešutai arba jų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Soja arba sojos dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Kviečiai arba kviečių dariniai | Nr | Taip | Nr |
Transriebalai
Šiame produkte nėra transriebalų.
