10 000 ~ 35 000 u / g maistinio neutralaus celiuliozės fermento miltelių
Produktų aprašymas
Cellulase Enzyme Food Grade gaminamas iš Trichoderma reesi padermės auginimo ir ekstrahavimo technika. Šis produktas gali būti naudojamas pašarams, alaus gamybai, grūdų perdirbimui, tekstilės gaminiams apdoroti medvilne, kanapėmis, guma arba verpalais kaip plius medžiaga ir lyocell audiniu. Jis taip pat gali būti naudojamas džinsų drabužių skalbimui kartu su pemza arba naudojamas tik įvairių stilių džinsų audinių fermentiniam skalbimui.
Gaunamas fermentuojant pasirinktą GMO neturinčią Aspergillus niger padermę. Šis fermentinis produktas pasižymi gebėjimu modifikuoti, hidrolizuoti arba skaidyti angliavandenių celiuliozę.
Fermentinės savybės
Optimalus pH yra 4,5, stabilumo diapazonas nuo 3,5 iki 5,5. Optimali temperatūra yra 60ºC, stabilumo diapazonas nuo 45ºC iki 75ºC.
Veikla
Sudėtyje yra trys veikliosios medžiagos (endo- ir egzoceliulazės bei beta-gliukozidazės aktyvumai), reikalingos visiškam hidrolizei. Vienas celiuliozės vienetas (CU) yra apibrėžiamas kaip aktyvumo kiekis, kuris sukels santykinį sklandumo pokytį 1 per 5 minutes apibrėžtame karboksimetilceliuliozės substrate tyrimo sąlygomis. Visų fermentų tyrimų priimtinumo kriterijai yra: NLT 85,0 % ir NMT 115,0 % deklaruotų fermento aktyvumo vienetų.
Pagrindinė analizė
| Analizė | Aprašymas | Bandymo metodas |
| Veikla | 20 000–100 000 CU/g | USP |
| Tapatybė | Grybelinė celiazė | FTIR |
| Drėgmė | ≤5,0 % | Ohaus MB-45 |
| Arsenas (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmis (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Švinas (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Gyvsidabris (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobų analizė | ||
| TPC | Įgūdžiai / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Neigiamas/10g | Įgūdžiai / AOAC 991.14 |
| Visa | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Neigiamas/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Mielės | Įgūdžiai / AOAC 997.02 | |
| Pelėsis | Įgūdžiai / AOAC 997.02 | |
| Koliforminės ligos | Įgūdžiai / AOAC 991.14 | |
GMO pareiškimas
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo pagamintas iš GMO augalinės medžiagos arba su ja.
Ingrediento teiginys
1 teiginio variantas: grynas vienas ingredientas
Šio 100 % vieno ingrediento gamybos procese nėra ir nenaudojami jokie priedai, konservantai, nešikliai ir (arba) perdirbimo pagalbinės medžiagos.
2 teiginio variantas: keli ingredientai
Turi būti įtrauktos visos arba bet kokios papildomos sudedamosios dalys, esančios ir (arba) naudojamos jo gamybos procese.
Pareiškimas be glitimo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas yra be glitimo ir nebuvo pagamintas naudojant jokius glitimo turinčius ingredientus.
(Ne)/ (Tse) pareiškimas
Patvirtiname, kad, kiek mums yra žinoma, šiame produkte nėra GSE/USE.
Pareiškimas be žiaurumo
Pareiškiame, kad, kiek mums yra žinoma, šis produktas nebuvo išbandytas su gyvūnais.
Košerinis pareiškimas
Patvirtiname, kad šis gaminys buvo sertifikuotas pagal Kosher standartus.
Veganiškas pareiškimas
Patvirtiname, kad šis produktas buvo sertifikuotas pagal veganų standartus.
Informacija apie maisto alergenus
| ALERGENAI | BUVIMAS | NĖRA | PROCEDŪROS KOMENTARAS |
| Pienas arba pieno dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Kiaušinis arba kiaušinių dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Žuvis arba žuvies produktai | Nr | Taip | Nr |
| Moliuskai, vėžiagyviai, moliuskai ir jų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Žemės riešutai arba žemės riešutų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Riešutai arba jų dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Soja arba sojos dariniai | Nr | Taip | Nr |
| Kviečiai arba kviečių dariniai | Nr | Taip | Nr |
Transriebalai
Šiame produkte nėra transriebalų.
